Дріжджі Челенж білий аромат (Challenge Aroma White) (20г.)
Топ продаж
- Готово до відправки
65 ₴/упаковка/упаковка
Мінімальна сума замовлення на сайті — 150 грн
Дріжджі Челенж білий аромат (Challenge Aroma White) (20г.)Готово до відправки
65 ₴/упаковка/упаковка
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Вага | 20 г |
| Виробник | Enartis |
| Країна виробник | Італія |
| Склад | Винные дрожжи |
| Тип дріжджів | Сухі |
| Користувальницькі характеристики | |
| Вага упаковки | 20г |
Активні сухі дріжджі для виробництва білих вин із розвиненим ароматом
МІКРОБІОЛОГІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Saccharomyces cerevisiae, селекція Енартіс
- Висока здатність домінувати над природною мікробіологічною флорою (фенотип кілер)
- Спіростійкі, до 15% об'ємних спирту (проведення спиртового бродіння за 20 °C0С, сухо з вмістом цукру 300 г/л і внесенням 30 г/Гл Нутриферм Поспімал).
- Діапазон оптимальної температури бродіння 12-240С.
- Бріння із середньою швидкістю
- Невелика потреба в підживленні (Нутриферм Поспішав або Нутриферм Едванс).
- Сульфітостійкі
ЕНОЛОГІЧНИЙ ЕФЕКТ
- Низький рівень піноутворення та незначна утворення SO2 и H2S під час спиртового бродіння.
- Мінімальне утворення льоту кислотності в інтервалі від 0,15 до 0,25 г/л (у перерахунку на оцтову кислоту).
- Утворення гліцерину до 7,5 г/л у суслі з потенційним вмістом спирту 12%.
- Низька утворення рибофлавина.
- Високий ступінь продукування полісахаридів.
- За умови достатнього підживлення ці дріжджі утворюють складні ефіри, які доповнюють і підсилюють різноманітні ароматичні властивості.
Інформація для замовлення
- Ціна: 65 ₴/упаковка
